Salut les amis ! Alors, laissez-moi vous parler de ce petit délice que j’adore préparer quand j’ai une envie soudaine de chocolat et de moelleux — le brookie ! C’est ce mélange génial entre un brownie fondant et un cookie croquant, tout ça en à peine 30 minutes. La première fois que je l’ai essayé, c’était un véritable coup de cœur. En fait, je me souviens que j’étais un peu stressée, mais finalement, tout le monde s’est régalé !

Je fais ce brookie chaque fois que j’ai besoin d’impressionner rapidement (ou juste pour moi-même, haha). Ma famille en raffole parce qu’ils aiment ce mélange de textures, et honnêtement, qui pourrait leur en vouloir ? Parfois, je me dis ‘Mais pourquoi je ne fais pas ça plus souvent ?!’ puis je me rappelle que ça finit toujours trop vite.

Why You'll Love This Recipe

• Quick and easy to prepare
• Made with simple, accessible ingredients
• Perfect for weeknight dinners or special occasions
• Delicious flavors that everyone will enjoy
• Great for meal prep and leftovers

Ingredients

Instructions

Notes

Je vous conseille de laisser refroidir un peu avant de déguster. J’ai appris à mes dépens que c’est meilleur ainsi. Mais bon, qui suis-je pour juger si vous craquez avant ? 😅

Pro Tips

Je me suis déjà précipitée à sortir le brookie du four, mais laissez-le bien cuire sinon ça reste trop liquide au centre. Ah, la patience…

FAQ

Je n’ai pas de chocolat noir, puis-je utiliser autre chose ? Oui, essayez avec du chocolat au lait, c’est tout aussi bon !

Combien de temps je dois attendre avant de le couper ? Au moins 10 minutes, mais si vous êtes comme moi, 5 suffisent. 😋

Pourquoi Vous Allez Adorer

Je fais ce brookie chaque fois que j’ai besoin d’impressionner rapidement (ou juste pour moi-même, haha). Ma famille en raffole parce qu’ils aiment ce mélange de textures, et honnêtement, qui pourrait leur en vouloir ? Parfois, je me dis ‘Mais pourquoi je ne fais pas ça plus souvent ?!’ puis je me rappelle que ça finit toujours trop vite.

Ingrédients

• 200g de chocolat noir (parfois j’utilise du chocolat au lait quand je suis en mode gourmand)
• 100g de beurre (salé pour moi, c’est plus savoureux)
• 150g de sucre (j’ai déjà essayé avec du sucre roux, ça passe aussi)
• 3 œufs
• 80g de farine (oui, celle que vous avez sous la main fera l’affaire)
• 1 pincée de sel
• 100g de pépites de chocolat (je suis généreux sur les pépites !)

Variantes

J’ai essayé d’ajouter des noix une fois, mais je préfère sans. Une autre fois, j’ai mis des morceaux de caramel (c’était un peu trop sucré pour moi, mais peut-être que vous aimerez !).

Équipement

Un moule carré est idéal, mais j’ai déjà utilisé un plat à gratin. Ça fait le job !

Conservation

Dans un contenant hermétique, ça se conserve bien quelques jours, mais honnêtement, chez moi, ça ne dure pas plus d’un jour.

Suggestions de Service

Servi tiède avec une boule de glace vanille, c’est un pur délice. Mais parfois, un verre de lait froid suffit à sublimer le tout.

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This recipe has been tested and perfected in our kitchen. Enjoy your cooking adventure!