Salut ! Alors, aujourd’hui, je vais te partager ma recette préférée de gâteau amande canneberges. Je me souviens la première fois que je l’ai fait, c’était un après-midi pluvieux où je cherchais désespérément quelque chose de réconfortant à déguster. Et voilà, ce gâteau est né, un peu par hasard, mais il est devenu un incontournable à la maison (surtout quand ma sœur débarque à l’improviste!).

Je prépare ce gâteau chaque fois que je veux épater mes amis sans trop me casser la tête. Ma famille en raffole parce qu’il est à la fois moelleux et croquant grâce aux amandes. Et honnêtement, qui peut résister à l’acidité douce des canneberges ? Un petit conseil, ne sois pas tenté de le manger chaud, même si c’est dur de résister à l’odeur divine qui embaume ta cuisine !

Why You'll Love This Recipe

• Quick and easy to prepare
• Made with simple, accessible ingredients
• Perfect for weeknight dinners or special occasions
• Delicious flavors that everyone will enjoy
• Great for meal prep and leftovers

Ingredients

Instructions

Pro Tips

Une fois, j’ai essayé de démouler le gâteau trop tôt et il s’est effondré, alors prends ton temps – patience est mère de vertu!

FAQ

Peut-on utiliser des canneberges fraîches ? Bien sûr, mais pense à ajuster le sucre car elles sont plus acidulées.

Doit-on absolument utiliser de l’extrait d’amande ? Je le recommande vivement, mais si tu n’en as pas, un peu d’arôme de vanille fera l’affaire.

Pourquoi Tu Vas Adorer Ce Gâteau

Je prépare ce gâteau chaque fois que je veux épater mes amis sans trop me casser la tête. Ma famille en raffole parce qu’il est à la fois moelleux et croquant grâce aux amandes. Et honnêtement, qui peut résister à l’acidité douce des canneberges ? Un petit conseil, ne sois pas tenté de le manger chaud, même si c’est dur de résister à l’odeur divine qui embaume ta cuisine !

Ingrédients

• 200g de farine (parfois, j’utilise de la farine d’épeautre quand je me sens d’humeur « santé »)
• 100g de sucre
• 125g de beurre (j’ai essayé avec de la margarine une fois – ça fonctionne aussi !)
• 3 œufs
• 100g d’amandes effilées
• 150g de canneberges séchées
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Quelques gouttes d’extrait d’amande (et là, je ne rigole pas, ça fait toute la différence)

Quelques Notes

Si tu trouves que le gâteau est un peu sec, la prochaine fois, essaie d’ajouter une cuillère à soupe de yaourt. Ça fait des merveilles !

Variations que J’ai Testées

Une fois, j’ai tenté d’ajouter du chocolat blanc, mais c’était un peu trop sucré à mon goût. Par contre, un peu de zeste d’orange peut vraiment réhausser les saveurs.

Équipement

Pas de moule à cake ? Pas de soucis, un simple plat à gratin fera l’affaire. Je l’ai déjà fait et ça a fonctionné comme sur des roulettes.

Conservation

Ce gâteau se garde bien quelques jours dans une boîte hermétique. Mais soyons réalistes, il ne fait pas long feu chez moi!

Suggestions de Service

Chez nous, on aime le servir avec une boule de glace à la vanille. Ça crée un joli contraste chaud-froid qui fait fondre tout le monde.

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This recipe has been tested and perfected in our kitchen. Enjoy your cooking adventure!